Speisekammer aus der Natur

Am 22. Februar 2025 fand der Kurs „Speisekammer aus der Natur“ unter der Leitung von DI Dr. Michael Machatschek statt. Dieser Kurs wurde in Zusammenarbeit mit dem Verein „Die Bäuerinnen“ und dem Ländlichen Fortbildungsinstitut organisiert und bot den Teilnehmerinnen und Teilnehmern wertvolle Einblicke in die Nutzung und Wertschätzung von natürlichen Lebensmitteln.

Der Referent, DI Dr. Michael Machatschek, ist ein Experte auf dem Gebiet der Naturernährung und vermittelte anschaulich, wie man die Schätze der Natur nutzen kann. Die Teilnehmer hatten die Möglichkeit, verschiedene essbare Pflanzen und deren Zubereitung kennenzulernen. Zudem wurden praktische Tipps zur Ernte und Verarbeitung von Wildkräutern gegeben.

Der Kurs förderte nicht nur das Bewusstsein für regionale und saisonale Lebensmittel, sondern auch die Bedeutung der Nachhaltigkeit in der Ernährung. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer waren begeistert von den praktischen Anwendungen und der Möglichkeit, ihr Wissen über die Natur zu erweitern.

Insgesamt bot der Kurs eine hervorragende Gelegenheit, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Fähigkeiten zu erlernen. Wir danken dem Verein „Die Bäuerinnen“ und dem Ländlichen Fortbildungsinstitut für die Organisation dieses wertvollen Kurses.