Herbstarbeitstagung der Bäuerinnen in Groß Gerungs

Mit 1. September 2023 trat die Herkunftskennzeichnung von Fleisch, Milch und Eiern in der Gemeinschaftsverpflegung in Kraft. rund 2,2 Millionen Mahlzeiten werden täglich in Österreichs Großküchen und Kantinen ausgekocht. Während 75 % der verwendeten Milchprodukte aus Österreich stammen, greift man in der österreichischen Gemeinschaftsverpflegung bei Fleisch, eiern oder auch Getreide mehrheitlich zu ausländischen Produkten. "Diese Tatsache sei sehr beschämend", so Zwettls Bezirksbauernkammerobmann Dietmar Hipp. Seit jeher setzten sich die Bäuerinnen für eine präzise Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln ein. Die nun geltende verpflichtende Kennzeichnung sei zwar ein erster Schritt, der aber noch zu wenig greife, sind sich Gebietsbäuerin Andrea Wagner und Kammerobmann Dietmar Hipp in ihren Grußworten einig. so gelte bereits "EU" als Herkunftsbezeichnung. "Am Ende des Tages muss es uns selbst ein Anliegen sein, zu wissen, was auf unserem Teller landet, wir müssen Druck aufbauen!", betont Dietmar Hipp. Andrea Wagner ergänzte: "Wir haben mit dem AMA Gütesiegel ein Gütezeichen, das behördlich anerkannt und unabhängig kontrolliert wird. Das rot-weiß-rote AMA-Gütesiegel garantiert die österreichische Herkunft mit hoher Qualität. Jeder Griff zu AMA-Gütesiegel-Lebensmittel bedeutet mehr Wertschöpfung für die bäuerlichen Familienbetriebe wie auch für die Region und somit auch mehr Arbeitsplätze".

Bezirksbäuerin Renate Braunsteiner stellte das neue Kursprogramm auf Bezirksebene vor, Gebietsbäuerin Andrea Wagner jenes im Raum Groß Gerungs: von der häuslichen Milchverarbeitung, dem Dampfgaren von Waldviertler Gerichten über einem trendigen Loop-Workshop, Wissenswertes zur Vorsorgevollmacht bis hin zum Kinderkochkurs findet sich hier Leckeres, Informatives und Kreatives. auf www.baeuerinnen-noe.at kann man reinschmökern und sich ganz einfach online anmelden.

2024 steht ganz im Zeichen der Wahlen. Im Frühjahr werden die Ortsbäuerinnen und Stellvertreterinnen gewählt, im Herbst folgt die Wahl der Bezirks- und Gebietsbäuerinnen. Bezirksbäuerin Renate Braunsteiner hoffe, dass wieder alle Funktionen besetzt werden können und machte darauf aufmerksam, dass die Bäuerinnen neben Facebook nun auch auf Instagram zu finden sind.

Andrea Wagner wies weiters auf das bäuerliche Sorgentelefon hin, eine anonyme Anlaufstelle für kleine und große Probleme im ländlichen Bereich und lud abschließend zum Erntedankfest am 8. Oktober 2023 in Edelhof, wo ein Bäuerinnenfrühstück am Programm steht.

Eine gemeinsame Schmankerljause mit bäuerlichen Produkten aus der Region bildete den gemütlichen Abschluss unserer Herbstarbeitstagung.