Spargel - Der König unter dem Gemüse

Damit die Spargelsaison bis 24. Juni - dem Johannistag - bestens ausgenutzt werden kann, haben Anfang Mai 12 Teilnehmerinnen gemeinsam mit Seminarbäuerin Christine Bauer viele neue Rezepte ausprobiert und dabei wichige Informationen zum Spargel erhalten. Begonnen wurde der Kurs mit Iden Themen Herkunft des Spargels sowie den Anbau und die Ernte des Gemüses. Dass man aus Spargel viel mehr machen kann, als einfach nur im Wasser kochen, zeigten die tollen Spargelgerichte auf den Tellern.