Pralinen Kurs in Melk

Seminarbäuerin Petra Eder führte 20 Damen in die kunstvolle Welt der Pralinenherstellung ein. Im ersten Teil am Donnerstag ging es um das richtige Temperieren, den Einsatz von Schokolade und Kuvertüre und das gemeinsame Herstellen verschiedener Pralinen. Im zweiten Teil am Freitag stand "Pralinenschminken" am Programm, sowie das Fertigen von Hohlkörpern und Füllungen. Bei beiden Kursen wurden die Pralinen selbstverständlich auch verkostet. Auf den Wunsch vieler Teilnehmerinnen die heuer nicht dabei sein konnten werden wir beide Pralinenkurse auch nächstes Jahr wieder anbieten.